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Alba Martín

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Alba Martín

VARIEDAD:                100% Albariño

GRADUACIÓN:           13%

FERMENTACIÓN:  depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.

Cristalino y limpio, color amarillo pajizo limón.

Intensidad media-alta, donde destaca las notas florales-frutales con predominio de frutos de pulpa blanca, y un ligero toque mineral.

La entrada en boca es fresca, con una acidez integrada y envolvente. Buena persistencia donde se acentúan las notas cítricas.

ANÁLISIS QUÍMICO:

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12.93 %vol

ACIDEZ TOTAL: 6.0 g/l ac. tartárico

ACIDEZ VOLÁTIL: 0.47g/l ac. acético

AZÚCAR RESIDUAL: 3 g/l