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VARIEDAD: 100% Albariño
GRADUACIÓN: 13%
FERMENTACIÓN: depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
Cristalino y limpio, color amarillo pajizo limón.
Intensidad media-alta, donde destaca las notas florales-frutales con predominio de frutos de pulpa blanca, y un ligero toque mineral.
La entrada en boca es fresca, con una acidez integrada y envolvente. Buena persistencia donde se acentúan las notas cítricas.
ANÁLISIS QUÍMICO:
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12.93 %vol
ACIDEZ TOTAL: 6.0 g/l ac. tartárico
ACIDEZ VOLÁTIL: 0.47g/l ac. acético
AZÚCAR RESIDUAL: 3 g/l
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