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Antonio Montero Autor

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Antonio Montero Autor

MEDALLA DE ORO Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2015 de LUIS PAADÍN.

   Ficha Técnica:

TIPO DE VINO: Ribeiro Blanco Joven

VARIEDADES: Treixadura, Torrontes, Loureira y Albariño

ELABORACIÓN: Selección de uva en mesa. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada . Estabilización mediante frío.

GALARDONES: Acio de Oro (XIX Cata Oficial de Galicia 2007), Medalla de Plata CINVE 2009, Medalla de Plata CINVE 2010, Acio de Oro al mejor vino blanco gallego de la categoria "colleiteiro”. ( XXIV Cata Oficial de Galicia, 2012), Cuadro de Honor de los mejores vinos blancos de España, Puntuación 8/10 ( Guía Gourmets 2013).

NOTAS DE CATA:

FASE VISUAL: color brillante paja verdoso con reflejos dorados. Aspecto limpio e intenso. Destaca la caída de la lágrima en copa, señal de vino denso y con carácter.

FASE OLFATIVA: intensidad media alta. Destaca el carácter frutal con un fondo floral. Aroma complejo, con muchos matices, muy varietal. Fruta blanca, lácteos, cítricos y mentoles.

FASE GUSTATIVA: En boca es un vino estructurado, amplio, llena la boca.  Equilibrado con cierta untuosidad y frescura. Gran persistencia final. Buen equilibrio alcohol-acidez lo que le aporta redondez y cierta calidez. Sensaciones de manzana, piña, hierbabuena, ralladura de limón, minerales y sápido final que incita a beber.