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Ribera del Duero Martin Berdugo MB 75cl

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Ribera del Duero Martin Berdugo MB 75cl

Sofisticado. Un gran vino de autor, el fruto de nuestro deseo de innovarConcebido para sorprender.
Fase visual: Color granate cereza picota de capa alta con ribetes rojo rubí.

Fase olfativa: Destaca la fruta madura, aromas a frutos rojos de lbosque ,grosellas, especiados, nuez moscada conligeros toques de pimienta, vainilla, canela, recuerdos de sotobosque con agradables notas tostadas,aromas a tabaco y a cacao que hacen que el resultado sea un vino licoroso, complejo y elegante.

Fase gustativa: Fruta compotada con tanino dulce y maduro que dejalargo y agradable recuerdo. Posee alguna notamineral y balsámica. Destaca su sedosidad y elegancia.

Variedad: Tempranillo 100%.

Grado alcohol: 14’5%

Elaboración: Este vino ha sido elaborado con uva procedente delas mejores zonas del viñedo sometidos a un estricto control de producción. Después de un cuidados oproceso de selección manual tanto del racimo como del grano se somete a las más modernas técnicas de criomaceración prefermentativa durante 4 dias a Tªde unos 6º C seguido de una larga maceración fermentativa y postfermentativa de 18 días. Fermentación alcohólica: La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a Tª controlada. Fermentación maloláctica: En barricas nuevas de Roble francés. 

Crianza: 16 meses en barrica nueva de roble francés.

Presentación: Caja de cartón de 6 botellas.

Temperatura de servicio: 18 ºC Consumo recomendado: En diez años .Platos recomendados: Caza mayor, carnes rojas y embutidos.